Tuinderij
De teelten starten we in 2027 weer op
De bodem is onze basis. Vanuit een gezonde bodem in een gezonde omgeving kunnen wij een gezond gewas telen. Dit betekent voor ons dat wij ons richten op een regeneratieve teeltmethodiek.
Door goede bodem verzorging van de teeltpercelen zorgen we ervoor dat gewassen minder vatbaar worden voor ziektes en schimmels. Om onze bodemvruchtbaarheid op peil te houden kiezen wij ervoor om voornamelijk te werken met plantaardige compost en deze aan te vullen met dierlijke mest van kleinschalige biologische veehouderijbedrijven in de buurt. We streven continu naar het zoveel mogelijk sluiten van onze kringloop.
Wij werken zo veel mogelijk aan de hand van de zaaikalender en gebruik te maken van preparaten. Deze zorgen voor het verbinden van ons dagelijkse aardse werk met de krachten die vanuit de kosmos op ons in werken.
Zadenteelt
Zadenteelt wordt een nieuwe bedrijfstak van Erve Zonnehorst. Deze bedrijfstak wordt gedreven vanuit de sterke motivatie om te werken aan de oorsprong, de basis van ons bestaan. Met zaad daar begint het allemaal mee. Alle natuur om ons heen, elke groente die we eten. Zonder de productie van zaad, kent dit alles geen begin.
Zaadteelt is van cruciaal belang voor het behoud van biodiversiteit, het ondersteunen van een duurzame voedselvoorziening en het waarborgen van genetische diversiteit, met name met het oog op klimaatverandering.
Walnoten boomgaard
De huidige walnotenboomgaard van 0,75 ha wordt door ontwikkeld naar voedselbos, met als doelen meer biodiversiteit, educatie en voedselproductie. We gaan samenwerken met ondernemers die de locatie gebruiken voor praktijklessen in voedselbossen, ecologisch maaibeheer en bloemenweides. De boomgaard levert nu voldoende walnoten voor de winkel; straks willen we meer soorten noten en fruit oogsten voor directe verkoop.
